BTM VÁRMÚZEUM
  • MÚZEUM
    • RÓLUNK - KÜLDETÉSÜNK
    • LÁTOGATÁS >
      • LÁTOGATÁSI INFORMÁCIÓK
      • JEGYEK
      • Hétköznapi hősök program
      • AKADÁLYMENTESSÉG
    • HÍREK
    • Baráti Kör
    • ONLINE MÚZEUM >
      • MÚZEUM A VÉRZIVATARBAN
      • VIDEÓK
      • PUZZLE
      • JÁTÉKOK
      • KVÍZ
      • SZÍNEZŐK
    • MUNKATÁRSAK
  • PROGRAMOK
  • KIÁLLÍTÁSOK
    • ÁLLANDÓ KIÁLLÍTÁSOK >
      • A királyi palota - a kultúra vára
      • A magyar-Anjou címeres selyemkárpit
      • Buda, a "királyi méltóság széke és trónusa"
      • Budapest - Fény és árnyék
      • Gótikus szobrok a budai királyi palotából
    • IDŐSZAKI KIÁLLÍTÁSOK >
      • KK7
      • Kádár (játék)katonái
      • A Sziget - Szent Margit és a domonkosok
    • VIRTUÁLIS KIÁLLÍTÁSOK >
      • Lovasíjászok Budapest múltjából - A szkítáktól az oszmánokig
    • 1 HÓNAP - 1 TÁRGY
    • KÖZÉPKORI ZSIDÓ IMAHÁZ
    • KIÁLLÍTÁS ARCHÍVUM
  • MÚZEUMI TANULÁS
    • MÚZEUMPEDAGÓGIAI FOGLALKOZÁSOK >
      • ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK
      • ALSÓ TAGOZATOSOKNAK
      • FELSŐ TAGOZATOSOKNAK
      • KÖZÉPISKOLÁSOKNAK
      • UTAZÓ MÚZEUM
    • VÁROSI SÉTÁK KÖZÉPISKOLÁSOKNAK
    • SZÜLINAPOZZ A VÁRMÚZEUMBAN!
    • PÁLYÁZATOK
    • CSALÁDI FOGLALKOZTATÓ FÜZET
  • GYŰJTEMÉNYEK
    • KÖNYVTÁR
    • KÖZÉPKORI RÉGÉSZETI GYŰJTEMÉNY
    • KÖZÉPKORI KŐTÁR
    • KÖZÉPKORI ARCHAEOZOOLÓGIAI GYŰJTEMÉNY
    • DIPLOMATIKAI OKLEVÉL-, OKLEVÉLFÉNYKÉP- ÉS PECSÉTMÁSOLATI GYŰJTEMÉNY
    • SEGÉDGYŰJTEMÉNYEK >
      • KÖZÉPKORI FOTÓTÁR
      • KÖZÉPKORI RAJZTÁR
    • KUTATÓKNAK >
      • KUTATÓSZOLGÁLAT

FŰSZEREK

Vajon hol járunk? Hallgassátok meg az alábbi hangfájlt!
A középkori várakban a konyhát a palotaépület földszintjén találjuk. A királyi udvarban több konyha is volt. A király és a királyné, valamint udvartartásuk számára külön helyiségben főztek. A konyhák berendezése egyszerű volt. A tágas tűzhely általában a helyiség közepén állt. A tűzhely fölött volt a bolthajtásokon nyugvó kémény, amelyben farudak szolgáltak a füstölésre szánt húsfélék felfüggesztésére. Az edényeket az erre kialakított falmélyedésekben, polcokon és felakasztva tárolták. A különböző méretű lábasok (amelyeknek három lába volt), fazekak cserépből készültek, a rostélyok, nyársak anyaga vas volt. Használtak fémből, cserépből készített sütőtálakat, fa- és cseréptálakat, szűrőt. Kések, villák, fakanalak használatával készültek a finom falatok. A kéményből függött alá a bográcstartó lánc, és a tűztér melletti ágason helyezték el a nyársakat. A konyha falában vagy a helyiséghez egészen közel levő kővályúból folyt az elhasznált víz az udvarra vagy a váron kívül az árokba.
​
Lássuk, milyen fűszereket használtak a főzéshez, sütéshez a középkori konyhákban!

A játék kezdéséhez kattints az "OK" gombra. A fűszerek képét és a neveiket egymásra húzva tudod őket összepárosítani. Ha jól választottál, a fűszer eltűnik a játékmezőről; ha rosszul, akkor pirosra vált a kártya. A képes és a szöveges kártyát összekötő piros szalagot egy kattintással fel tudod oldani és helyesbíteni a válaszodat. 
Vissza a többi játékhoz

 Látogatás/Visiting

Nyitva tartás/Opening hours:
Hétfő: zárva/Monday: Closed
Kedd - vasárnap /Tuesday - Sunday:  10:00 - 18:00 
Pénztárzárás és utolsó belépés/Closing time and last entry: 17:30

A Szent István Terem látogatása kizárólag előzetes bejelentkezés alapján lehetséges, és a szentistvanterem.hu oldalon lehet időpontot foglalni. 
 Visits to the Szent István Terem are by appointment only, and can be booked at szentistvanterem.hu.
1014 Budapest, Szent György tér 2.
Budavári palota E épület
+36 1 487 8800 
info@btm.hu

Kövess minket!/Follow us!


Kapcsolat

Terembérlés

Sajtószoba
Közérdekű adatok

Adatkezelési tájékoztató

Belső irányítási eszközök

Felelős kiadó/Responsible publisher: 
A Budapesti Történeti Múzeum főigazgatója ​/Director of the Budapest History Museum

Felelős szerkesztő/Responsible editor: 
BTM Marketing-Kommunikáció Csoport/BTM Marketing Communication Group

Budapesti Történeti Múzeum ​© 2019-2023 Minden jog fenntartva./Budapest History Museum © 2019-2023 All rights reserved.​
  • MÚZEUM
    • RÓLUNK - KÜLDETÉSÜNK
    • LÁTOGATÁS >
      • LÁTOGATÁSI INFORMÁCIÓK
      • JEGYEK
      • Hétköznapi hősök program
      • AKADÁLYMENTESSÉG
    • HÍREK
    • Baráti Kör
    • ONLINE MÚZEUM >
      • MÚZEUM A VÉRZIVATARBAN
      • VIDEÓK
      • PUZZLE
      • JÁTÉKOK
      • KVÍZ
      • SZÍNEZŐK
    • MUNKATÁRSAK
  • PROGRAMOK
  • KIÁLLÍTÁSOK
    • ÁLLANDÓ KIÁLLÍTÁSOK >
      • A királyi palota - a kultúra vára
      • A magyar-Anjou címeres selyemkárpit
      • Buda, a "királyi méltóság széke és trónusa"
      • Budapest - Fény és árnyék
      • Gótikus szobrok a budai királyi palotából
    • IDŐSZAKI KIÁLLÍTÁSOK >
      • KK7
      • Kádár (játék)katonái
      • A Sziget - Szent Margit és a domonkosok
    • VIRTUÁLIS KIÁLLÍTÁSOK >
      • Lovasíjászok Budapest múltjából - A szkítáktól az oszmánokig
    • 1 HÓNAP - 1 TÁRGY
    • KÖZÉPKORI ZSIDÓ IMAHÁZ
    • KIÁLLÍTÁS ARCHÍVUM
  • MÚZEUMI TANULÁS
    • MÚZEUMPEDAGÓGIAI FOGLALKOZÁSOK >
      • ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK
      • ALSÓ TAGOZATOSOKNAK
      • FELSŐ TAGOZATOSOKNAK
      • KÖZÉPISKOLÁSOKNAK
      • UTAZÓ MÚZEUM
    • VÁROSI SÉTÁK KÖZÉPISKOLÁSOKNAK
    • SZÜLINAPOZZ A VÁRMÚZEUMBAN!
    • PÁLYÁZATOK
    • CSALÁDI FOGLALKOZTATÓ FÜZET
  • GYŰJTEMÉNYEK
    • KÖNYVTÁR
    • KÖZÉPKORI RÉGÉSZETI GYŰJTEMÉNY
    • KÖZÉPKORI KŐTÁR
    • KÖZÉPKORI ARCHAEOZOOLÓGIAI GYŰJTEMÉNY
    • DIPLOMATIKAI OKLEVÉL-, OKLEVÉLFÉNYKÉP- ÉS PECSÉTMÁSOLATI GYŰJTEMÉNY
    • SEGÉDGYŰJTEMÉNYEK >
      • KÖZÉPKORI FOTÓTÁR
      • KÖZÉPKORI RAJZTÁR
    • KUTATÓKNAK >
      • KUTATÓSZOLGÁLAT